Альбуминоиды

Обнимают собою группу азотистых тел, которые подобно оссеину, картилагеину, кератину, эпидермозе, не способны под влиянием гидратации, вызванной кислотами или щелочами давать тирозины. А. способны образовывать при этом бензойные кислоты, фенилуксусную и фениламидопропионовую кислоту. А. подразделяются сами на коллагеновые вещества и кератиновые.

Источник: Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона на Gufo.me


Значения в других словарях

  1. альбуминоиды — [лат. albumen (albuminis) белок + гр. вид] – производные белковых веществ, входящие в состав соединительных и покровных тканей животных (волосы, рога и др.) Большой словарь иностранных слов