Кулинарный словарь

Амарант

Амарант
     Однолетнее растение. Зелень слегка сладковатого вкуса используется для салатов. Семена перемалываются и добавляются в кашу. Содержит протеин.
     (Кулинарный словарь. Зданович Л.И. 2001)
* * *
     Однолетнее растение. Зелень слегка сладковатого вкуса используется для салатов. Семена перемалываются и добавляются в кашу. Содержит протеин
* * *
(Источник: «Объединенный словарь кулинарных терминов»)