Кулинарный словарь

Апельсиновая Горечь

Апельсиновая Горечь
     Ароматическая добавка, использующаяся в приготовлении коктейлей. Готовится из косточек молодых (чаще севильских)апельсинов.
* * *
(Источник: «Объединенный словарь кулинарных терминов»)