багель
Традиционный еврейский хлеб колечком с золотистой хрустящей корочкой, он имеет довольно плотную структуру и иногда насыщается семенами кунжута, мака, луком или чесноком
***
Источник:
Кулинарный словарь
на Gufo.me
Значения в других словарях
- БАГЕЛЬ — ("Bagel") — полиграфическая фирма в Дюссельдорфе (ФРГ), печатавшая марки для англо-амер. зоны оккупации Германии и ФРГ. Известна своими злоупотреблениями: многие марки появились без зубцов или с пропусками перфорации, а также в виде макулатурных оттисков, выдававшихся за редкости. Филателистический словарь
