балык-берек

Блюдо туркменской кухни. Рыбные пельмени. Являются национальным блюдом туркмен-огурджалинцев, населяющих юго-восточную часть побережья Каспийского моря.

(Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002)

***