бетель

Популярная в Южной и Юго-Восточной Азии жевательная смесь из листьев перца бетель, орехов арековой пальмы и извести. Действует возбуждающе на нервную систему.

(Кулинарный словарь. Зданович Л.И. 2001)

***

жевательная смесь, возбуждающая нервную систему, из листьев перца бетель, орехов арековой пальмы и извести. Употребляется в Южной и Юго-Восточной Азии

***

Источник: Кулинарный словарь на Gufo.me


Значения в других словарях

  1. бетель — И бетель, -я, м. Тропическое вьющееся кустарниковое растение, острые и пряные на вкус листья которого употребляются для жевания, а также смесь, приготовленная для жевания. [португ. betel] Малый академический словарь
  2. Бетель — Смесь пряных и острых на вкус листьев кустарника Piper betle семейства перечных (См. Перечные) (повсеместно разводится в тропической Азии) с кусочками семян арековой пальмы (см. Большая советская энциклопедия
  3. бетель — орф. бетель, -я Орфографический словарь Лопатина
  4. бетель — БЕТЕЛЬ я, м. bétel, нем. Betel; англ. betel-pepper. 1. Сорт перца. Жуют противную траву бетель. Модн. госп. 14. Бетель есть растение, славное во всей Азии, а особливо в Ост-Индии, которого листы наполнены красным соком. Приб. МВ 1783 237. Словарь галлицизмов русского языка
  5. Бетель — (Bethel), поселение близ Иерусалима, раскопанное Олбрайтом в 1934 г. и Кельсо в 50-х гг. Было заселено еще до 2000 г. до н.э. и вплоть до 6 в. до н.э. Наиболее важные слои принадлежали к позднебронзовому веку. Археологический словарь
  6. Бетель — (португ. betel, от тамильского vetilla) жевательная смесь, состоящая из зеленых листьев бетеля (кустарниковое растение из семейства перечных), растертых плодов арековой пальмы, гашеной извести с добавлением табака, специй и пряностей... Медицинская энциклопедия
  7. БЕТЕЛЬ — Вефиль (др.-евр. — дом бога), — древний город в Палестине, к С. от Иерусалима (совр. Бетин в Иордании). Сперва хананейский, с кон. 2-го тыс. до н. э. перешел в руки др.-евр. племен. После распадения царства Соломона на Израильское и Иудейское (ок. Советская историческая энциклопедия
  8. бетель — БЕТЕЛЬ [тэ]; БЕТЕЛЬ [тэ], -я; м. [португ. betel]. 1. Тропическое вьющееся кустарниковое растение сем. перечных. 2. Острая пряная смесь из листьев этого растения, семян некоторых пальм и извести (приготовляется жителями Малайского архипелага для жевания). Толковый словарь Кузнецова
  9. бетель — Жевательная смесь, возбуждающая нервную систему, из листьев перца бетель, орехов арековой пальмы и извести. употребляется в Южной и Юго-Восточной Азии. Этнографический словарь
  10. бетель — БЕТЕЛЬ м. восточно-индийское растение, принадлежащее к перцовым; Piper betle, тембул (сумбул?). Толковый словарь Даля
  11. бетель — БЕТ’ЕЛЬ, бетеля, ·муж. (·иностр.) (бот.). Вьющийся кустарник из семейства перечных. | Листья этого кустарника, которые употр. туземцами индо-малайских островов (где он растет), а иногда и европейцами для жеванья. Толковый словарь Ушакова
  12. бетель — бетель, бетель м. 1. Тропическое вьющееся кустарниковое растение семейства перечных. 2. Пряная смесь из листьев такого растения, семян арековой пальмы и небольшого количества извести, употребляемая жителями Малайского архипелага для жевания. Толковый словарь Ефремовой
  13. БЕТЕЛЬ — БЕТЕЛЬ — смесь пряных листьев перца бетель — кустарника семейства перечных (разводимого в тропической Азии) с кусочками семян пальмы арека и небольшим количеством извести. Используют как жвачку; возбуждает нервую систему. Большой энциклопедический словарь
  14. бетель — [португ. < малабарск.] – перечное растение в Ост-Индии, листья которого, пряного и жгучего вкуса, употребляется для жевания Большой словарь иностранных слов
  15. Бетель — (Piper Betle L.) — перец бетель, лазящий ост-индский полукустарник из семейства кирказоновых (Aristolochiaceae), с бороздчатыми ветвями, яйцевидно-сердцевидными листьями длиной в 6 дюйм. Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона