бёф-бульи (фр. boeuf-bouilli). См. бёф-брезе. (Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002) *** Источник: Кулинарный словарь на Gufo.me Предложить изменения бёф-брезе В.В.С.О.П.
