бирр

Byrrh. Используемое в качестве аперитива французское вино с легким приятным ароматом апельсина и хинина. Ароматизирован корой хинного дерева. В настоящее время виноград для производства этого вина, собирают исключительно в Восточных Пиренеях. Настойка выдерживается в течении трех лет.

***

Источник: Кулинарный словарь на Gufo.me