едкость

Фр.- Mordant. Чрезмерная кислотность вина. В некоторых случаях, однако, может быть приятной

***

Источник: Кулинарный словарь на Gufo.me


Значения в других словарях

  1. едкость — -и, ж. Свойство по знач. прил. едкий. Рябинки по всему лицу тоже, казалось, не от оспы появились у него, а от едкости соленой морской волны. Казакевич, Сердце друга. На губах [Мичулина] едва заметно играла не лишенная едкости --- улыбка. Салтыков-Щедрин, Невинные рассказы. Малый академический словарь
  2. едкость — Е́д/к/ость/. Морфемно-орфографический словарь
  3. едкость — орф. едкость, -и Орфографический словарь Лопатина
  4. едкость — см. >> неприятность Словарь синонимов Абрамова
  5. едкость — См. еда Толковый словарь Даля
  6. едкость — ’ЕДКОСТЬ, едкости, ·жен. 1. только ед. ·отвлеч. сущ. к едкий (·книж. ). Едкость дыма. Едкость насмешки. 2. Едкое замечание, злая насмешка (·разг. ). Наговорить дерзостей и едкостей. Толковый словарь Ушакова
  7. едкость — едкость ж. Отвлеч. сущ. по прил. едкий Толковый словарь Ефремовой