гансвурст
Шутовское лицо в немецких народных комедиях и фольклоре (Hans-Wurst — Ганс-Колбаса), соответствует английскому и голландскому персонажу Пикельхерингу (Picklehering (англ.) — Соленая Селедка) и русскому Петрушке, также имеющему "кулинарное" прозвище, а вовсе не уменьшительное от имени Петр, как часто неверно думают. Пренебрежительными от слова Петр в русском языке служат — Петруха, Петька, Петряй. Уменьшительное Петрушка — неупотребительно.
(Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002)
***
Источник:
Кулинарный словарь
на Gufo.me
Значения в других словарях
- Гансвурст — (немецкий Hanswurst, буквально — Ванька-колбаса) комический персонаж немецкого народного театра. Появился в 16 в. в фастнахтшпилях (См. Фастнахтшпиль). В... Большая советская энциклопедия
- гансвурст — орф. гансвурст, -а Орфографический словарь Лопатина
- гансвурст — гансвурст , -а Орфографический словарь. Одно Н или два?
- гансвурст — [нем. Hanswurst букв. Ганс-колбаса] – 1) шут в народном немецком театре; 2) персонаж кукольного немецкого театра Большой словарь иностранных слов