1. Кулинарный словарь

гогель-могель

Взбитые яичные желтки, растертые с сахаром и смешанные с чайной ложкой рома или коньяка, слегка разведенного водой, а затем вновь взбитые на льду. Чаще всего делается без рома, на одной воде с сахаром и служит в таком виде детским домашним сладким блюдом.

(Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002)

***

Источник: Кулинарный словарь на Gufo.me

Значения в других словарях

  1. гогель-могель — ГОГЕЛЬ-МОГЕЛЬ, гогель-могеля и гоголь-моголь, гоголь-моголя, мн. нет, ·муж. (·нем. Gogel-Mogel). Яичный желток, сбитый с сахаром, иногда и с ромом. Толковый словарь Ушакова