эмпирематический аромат

Empyreumatique. Понятие, объединяющее запахи жженого (пепел, сажа), печеного (хлеб, гренки), обжаренного (кофе, мокко, какао), горелого (смола).

***

Источник: Кулинарный словарь на Gufo.me