1. Кулинарный словарь

юшник

Суп из гусиной или свиной крови со свекольным рассолом и солеными огурцами.

(Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002)

***

Источник: Кулинарный словарь на Gufo.me

Значения в других словарях

  1. юшник — См. юха Толковый словарь Даля