1. Кулинарный словарь

кларет

(фр. clairette). Общее название красных бордоских вин в Западной Европе, а также вин бордоского типа, производимых в других странах. Например, немецкий кларет, австралийский кларет и т.д. В Испании "кларетом" называют все красные столовые вина, без различия типа.

(Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002)

***

Первоначально наименование Кларет принадлежало красным винам Бордосской области Франции. Ныне же сухие красные вина, производимые почти в любой стране мира и с самым разнообразным качеством, распродаются как вина Кларет или типа Кларет

***

Источник: Кулинарный словарь на Gufo.me

Значения в других словарях

  1. кларет — КЛАРЕТ, КЛЯРЕТ а, м. clairet m. Мак. 1908. clairette f. Ганшина. clairette, clarette Robert. 1. Сорт виноградного вина. БАС-1. Напитки. Кларет. Гипокрас белой. Гипокрас или кларет из пшеничного хлеба. Новый винокур 1802 1 с. VII. Словарь галлицизмов русского языка
  2. кларет — орф. кларет, -а Орфографический словарь Лопатина
  3. Кларет — Своеобразное английское название для красного бордо. Вино. Энциклопедический словарь
  4. кларет — кларет м. Сорт виноградного вина. Толковый словарь Ефремовой