лесистое вино
Фр.- Boise. Вино приобретшее в результате пребывания в деревянной бочке типичные ароматы ванили, карамели и гари, соотношение между которыми зависит от уровня обжига дерева
***
Источник:
Кулинарный словарь
на Gufo.me
Значения в других словарях
- Лесистое вино — Вино, имеющее запах, полученный от выдерживания в дубовых бочках. Вино. Энциклопедический словарь