лесистое вино

Фр.- Boise. Вино приобретшее в результате пребывания в деревянной бочке типичные ароматы ванили, карамели и гари, соотношение между которыми зависит от уровня обжига дерева

***

Источник: Кулинарный словарь на Gufo.me


Значения в других словарях

  1. Лесистое вино — Вино, имеющее запах, полученный от выдерживания в дубовых бочках. Вино. Энциклопедический словарь