макрон

(от греч. блаженный). Вид пирожного, которое по сходству названия часто путают с макаронами, а по внешнему виду с бисквитами. Этот род пирожного был известен еще в средние века в Византии. Макрон делается из сахарного теста с миндальным верхом, покрытым белковой глазурью, и имеет вид маленьких ватрушек темно-желтого или светло-коричневого цвета. Пекут его в Греции, на Кипре, в Ливане, Северном Тунисе, Египте — там, где сохраняются традиции древней средиземноморской культуры.

(Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002)

***

Источник: Кулинарный словарь на Gufo.me


Значения в других словарях

  1. Макрон — (2 Мак 10:12) — прозвание главного военачальника Келе-Сирии и Финикии, Птоломея, в царствование Антиоха Епифана и Евпатора. Библейская энциклопедия архим. Никифора
  2. макрон — Типография Знак горизонтальной черты, который может использоваться в символах Й, й. Словарь компьютерных терминов
  3. Макрон — • Macro, Naevius Sertorius начальник императорской стражи телохранителей (praefectus praetorio) и любимец императора Тиберия, после низвержения бывшего любимца, грозного Сеяна, которого он погубил вместе с семейством (31 г. Р. X.). Словарь классических древностей
  4. Макрон — Невий Серторий — римский политический деятель; способствовал низвержению Сеяна (31 г. по Р. Хр.) и сделался после его смерти префектом преторианцев. Он был любимцем Тиверия и служил орудием его преступлений. Когда Тиверий был уже близок к смерти... Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона