1. Кулинарный словарь

мальвазия

(Malvasia). Греческое натуральное вино с островов Эгейского моря. Русские летописи отмечают ее как первое заморское вино. Привезена в XI в. и до XIII в. оставалась на Руси единственным виноградным вином. Лучшую мальвазию изготовляли на острове Крит, и она была, по-видимому, одним из самых древних вин в мире. В XV в. критскую лозу перевезли на Мадейру — так было положено начало новому сорту вин.

(Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002)

***

Источник: Кулинарный словарь на Gufo.me

Значения в других словарях

  1. мальвазия — орф. мальвазия, -и Орфографический словарь Лопатина
  2. мальвазия — МАЛЬВУАЗИЯ и, ж. МАЛЬВАЗИЯ и, ж. malvoisie f., ит. malvasia. Сорт раннего винограда; виноград этого сорта. БАС-1 .|| Сладкое вино из винограда этого сорта. БАС-1. Привезли к нам от маистра почесть, бочку романеи, да четверту мармазеи. 1564. Ст. сп. рос. Словарь галлицизмов русского языка
  3. Мальвазия — Сорт винограда, широко культивируемый в Италии, из которого производят ароматные сухие белые вина, глубокие абрикосово-сладкие белые вина и пенистые легкие красные вина. Также выращивается в Испании и Португалии. Этот сорт является основным для вина Malmsey с острова Мадейра Вино. Энциклопедический словарь
  4. мальвазия — МАЛЬВ’АЗИЯ, мальвазии, мн. нет, ·жен. Сорт виноградного вина. (По имени города в Греции.) Толковый словарь Ушакова
  5. Мальвазия — Известное ликерное вино, выделываемое на острове Мадейре, в Италии (в окрестностях Палермо, на острове Липари), в Греции (в Нопли), в Турции (на острове Кандии), во Франции (в Роквере), в Австрии (в окрестностях Рагузы). См. Мадера. В. Т. Δ. Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
  6. мальвазия — мальвазия ж. 1. Сорт винограда. 2. Сорт вина из винограда такого сорта. 3. Вино такого сорта. Толковый словарь Ефремовой