открытое вино
Фр.- Franc. Вино с четко выраженными, без недостатков и искусственности, составляющими. но не обязательно великое. Например, выражение "вино с открытым вкусом" означает просто отсутствие какою-либо ненормального вкуса
***
Источник:
Кулинарный словарь
на Gufo.me
Значения в других словарях
- Открытое вино — Вино, обнаруживающее все свои качества, экстравертное. Вино. Энциклопедический словарь