потаж
Густой суп
***
Источник:
Кулинарный словарь
на Gufo.me
Значения в других словарях
- потаж — I. ПОТАЖ а, м. potage m. Супы потажами называемые не есть собственно похлебки, но густоватые пищи (между супами и соусами по густоте). Сл. пов. 1795. Словарь галлицизмов русского языка
