1. Кулинарный словарь

сомелье

Ресторанный сотрудник — специалист по винам, формирующий карту вин в гурмэ-ресторане.

(Кулинарный словарь. Зданович Л.И. 2001)

***

Sommelier. Специалист по винам в ресторане

***

Источник: Кулинарный словарь на Gufo.me

Значения в других словарях

  1. сомелье — орф. сомелье, нескл., м. Орфографический словарь Лопатина
  2. Сомелье — (фр. sommelier) в средние века погонщики вьючных животных, перевозивших съестные припасы и напитки. Впоследствии так стали называть людей, которые выбирали и готовили напитки для королевских домов Европы. Вино. Энциклопедический словарь
  3. сомелье — СОМЕЛЬЕ неизм.; м. [франц. sommelier] Служащий дорогого ресторана, ведающий спиртными напитками; официант — специалист по винам. Толковый словарь Кузнецова