вилка
Составная часть столового прибора, инструмент для еды твердой пищи. Состоит из стержня с зубцами, число которых менялось от одного (XI в.) до четырех (начало XX в.), а ныне установилось, как правило, на трех.
Впервые вилка в виде золотого шильца на ручке из слоновой кости была изготовлена в одном экземпляре для византийской принцессы в начале 70-х годов XI в., то есть тысячу лет тому назад. В Италии, в Венеции вилка стала известна через Византию в XII в. и изготавливалась для дожей, императоров, пап с двумя зубцами в единичных экземплярах, скорее как забава, игрушка. Французские короли впервые стали есть вилкой, а не пальцами лишь в 1379 г. Но попытки вывести вилку за пределы узкого придворного круга не имели успеха вплоть до XVI в., да и в это время она считалась предметом роскоши даже в аристократической среде и была для сатириков и памфлетистов эпохи средневековья одним из главных объектов осмеяния и нападок. Вилка использовалась в политической антифеодальной литературе того времени как чуть ли не один из самых ярких примеров развращенности нравов "власть имущих", "безбожности", "связи с дьяволом" и т.п.
В Россию вилка была впервые завезена Лжедимитрием I из Польши в начале XVII в. в багаже Марины Мнишек и была демонстративно использована во время пиршества в Грановитой палате Кремля по случаю бракосочетания Лжедимитрия с Мариной 9 (19) мая 1606 г. Это вызвало неописуемый взрыв возмущения боярства и духовенства, послужило одним из непосредственных поводов к подготовке заговора Шуйского. Именно простота или, вернее сказать, примитивность аргумента, доказывающего простому народу нерусское происхождение Лжедимитрия (русским инструментом считалась только ложка), сыграла решающую роль в организации восстания против Лжедимитрия, несмотря на то, что он ввел ряд мероприятий, облегчающих положение крестьянства и ослабляющих боярство (например, отменил запрет Юрьева дня). Вилка, что называется, подвела. Недаром и впоследствии в XVIII-XIX вв. в России уронить вилку считалось дурной приметой, кануном несчастья, а в народе неодобрительно отзывались о вилке, о чем свидетельствует пословица: "Ложкою, что неводом, а вилкою — как удою", то есть ничего не сделаешь, не поймаешь.
(Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002)
***
Столовый прибор, впервые вошедший в обиход при дворе французских королей во второй половине XIV века и до XVI века не пользовавшийся успехом где-либо, кроме придворных. Вплоть до начала XVII века вилка считалась признаком роскоши и крайней избалованности и подвергалась нападкам сатириков и церковнослужителей. Россия узнала вилку в XVIII веке при помощи Петра I. В издании «Русская старина» за 1824 год есть такая запись: «У прибора его (Петра) клались всегда деревянная ложка, приправленная слоновой костью, ножик и вилка с зелеными костными черенками, и дежурному денщику вменялось в обязанность носить их с собою и класть перед царем, если даже ему случалось обедать в гостях». Первые вилки были с двумя зубцами и имелись только у очень состоятельных людей. Народ начал пользоваться вилкой лишь в XIX веке.
(Кулинарный словарь. Зданович Л.И. 2001)
***
Значения в других словарях
- вилка — -и, род. мн. -лок, дат. -лкам, ж. 1. Столовый прибор, представляющий собой ручку с несколькими длинными зубьями для захвата кусков пищи. Есть вилкой. 2. Название различных деталей, приспособлений с раздвоенным концом. Штепсельная вилка. Малый академический словарь
- Вилка — I Ви́лка артиллерийский стрелковый термин, означающий недолёт и перелёт снарядов относительно цели («захват в вилку»). Падение (разрыв) снаряда перед целью (недолёт) называется минусом, а за целью (перелёт) — плюсом. До получения... Большая советская энциклопедия
- вилка — орф. вилка, -и, р. мн. вилок Орфографический словарь Лопатина
- вилка — ВИЛКА 1. Передняя и задняя часть рамы велосипеда для установки колес. 2. В бейсболе — бросок мяча питчером (подающим) охватом мяча указательным и средним пальцами. 3. В шахматах — нападение конем или пешкой на две фигуры противника. Словарь спортивных терминов
- Вилка — (Исх 27:3, 1 Цар 2:13-14). Древние Израильтяне употребляли трезубчатые вилки для вынимания частей мяса из котла или горшка, для поворачивания мяса на сковороде и т. п. Библейская энциклопедия архим. Никифора
- вилка — Ви́лк/а. Морфемно-орфографический словарь
- вилка — сущ., ж., употр. сравн. часто (нет) чего? вилки, чему? вилке, (вижу) что? вилку, чем? вилкой, о чём? о вилке; мн. что? вилки, (нет) чего? вилок, чему? вилкам, (вижу) что? вилки, чем? вилками, о чём? о вилках... Толковый словарь Дмитриева
- вилка — Искон. Суф. производное от вила «вилка», в др.-рус. яз. и диалектах известного. См. вилы. Этимологический словарь Шанского
- Вилка — 1. Способ соединения деревянных брусьев под углом, для чего в просверленном конце одного бруска делается паз, а на просверленном конце другого — шпунтовый выступ. Архитектурный словарь
- вилка — ВИЛКА -и; мн. род. -лок, дат. -лкам; ж. 1. Один из предметов столового прибора с острыми длинными зубьями и ручкой, которым берут куски пищи. Серебряная, мельхиоровая в. Поддеть грибок вилкой, на вилку. Толковый словарь Кузнецова
- вилка — См. вила Толковый словарь Даля
- вилка — ВИЛКА, и, род. мн. лок, ж. 1. Предмет столового прибора с острыми зубьями на длинной ручке. Серебряная, мельхиоровая в. В. на металлической, деревянной, костяной ручке. В. с двумя, с тремя, с четырьмя зубьями. Подцепить мясо на вилку. Толковый словарь Ожегова
- вилка — В’ИЛКА, вилки, ·жен. 1. Предмет из столового прибора в виде ручки с двумя, тремя или четырьмя зубьями, которым берут и кладут в рот куски пищи. Толковый словарь Ушакова
- вилка — вилка I ж. Один из предметов столового прибора с несколькими зубьями на ручке, которым берут куски пищи. II ж. 1. Название различных деталей, устройств, приспособлений, имеющих раздвоенный конец. 2. перен. разг. Расхождение, несоответствие между чем-либо. Толковый словарь Ефремовой