водяной кресс

Овощное растение, листья которого употребляют в пишу.

(Кулинарный словарь. Зданович Л.И. 2001)

***

Травянистое растение, иначе называют жерухой, садовым хреном. Съедобными являются листья, обладающие терпким вкусом. Употребляется только в свежем виде, так как при варке становится горьким

***