желтые вина
Вина типа хереса, производимые во Франции из перезревшего винограда (в основном, сорта Совиньон). К ним относят и Сотерн. Желтыми винами также называют китайские рисовые вина хуандьзю.
***
Источник:
Кулинарный словарь
на Gufo.me
Значения в других словарях
- Желтые вина — Вина типа хереса, производимые во Франции, в департаменте Юра (Jura). Создаются из винограда сорта саванин (Savagnin), собираемого в состоянии, близком к перезреванию. Вино. Энциклопедический словарь
