ЦАН

ЦАН (Zahn) Хельмут (1916) — немецкий биохимик, профессор, иностранный член РАН (1991; иностранный член АН СССР с 1982). Основные труды по химии белков и пептидов.

Источник: Большой энциклопедический словарь на Gufo.me