уядреть
УЯДРЕТЬ и уядренеть, о броженном напитке: укиснуть, укваситься в меру, перебродить и окрепнуть, стать шипучим, бить в нос.
Источник:
Толковый словарь живого великорусского языка
на Gufo.me
УЯДРЕТЬ и уядренеть, о броженном напитке: укиснуть, укваситься в меру, перебродить и окрепнуть, стать шипучим, бить в нос.