1. Большой энциклопедический словарь

ПАЛЬМОВОЕ МАСЛО

ПАЛЬМОВОЕ МАСЛО — растительное жирное масло, получаемое из мякоти плодов масличной пальмы. При температуре ниже 30 °С пальмовое масло — твердая масса. Используется главным образом для изготовления маргарина, мыла, свечей; компонент смазочных материалов. Из семян масличной пальмы получают пищевое масло — пальмоядровое.

Источник: Большой энциклопедический словарь на Gufo.me

Значения в других словарях

  1. Пальмовое масло — Получают из мякоти плодов масличной пальмы (См. Масличная пальма). Оно красно-оранжевого цвета, богато каротиноидами и пальмитиновой кислотой; затвердевает при температуре ниже 30° С. Используется местным населением в пищу и как смазочный материал. Большая советская энциклопедия
  2. пальмовое масло — ПАЛЬМОВОЕ МАСЛО, см. растительные масла. Химическая энциклопедия
  3. Пальмовое масло — П. масло получается из плодов пальмы Avoira elais или Elais guienensis, произрастающей по зап. берегам Африки и в Америке. П. масло извлекают из мясистой части этих плодов, между тем как масло из семян, заключающихся в этих плодах, или ядер... Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона