спирулина
спирули́на
Род синезелёных водорослей. Обитают в морских и пресных водах, горячих источниках. Нити спиралевидные. При движении способны к вращательным движениям, иногда сопровождаемым изгибами всей нити. Могут вызывать цветение воды. Индейцы (ацтеки), проживавшие у озера Тескоко (Мексика), питались лепёшками из высушенной спирулины. Спирулину продолжают использовать в пищу и культивируют из-за высокого содержания белка (50—70% от сухой массы – выше, чем в орехах, зерне, сое), витаминов группы В, бета-каротина (предшественник витамина А) и ненасыщенных жирных кислот.
Источник:
Биология. Современная иллюстрированная энциклопедия
на Gufo.me
Значения в других словарях
- спирулина — орф. спирулина, -ы Орфографический словарь Лопатина
- спирулина — (Spirulina), род гормогониевых водорослей. Трихомы без гетероцист, в виде спирали, способны к вращат. и постулат, движениям. Размножение фрагментами трихомов. Ок. 30 видов, в пресных и солёных водоёмах, горячих источниках. Клетки С. богаты белком. Биологический энциклопедический словарь
- Спирулина — (Spirulina; лат. spirula завиток) род одноклеточных сине-зеленых водорослей, употребляемых в пищу населением прибрежных районов некоторых стран: рассматривается как потенциальный источник пищевого белка. Медицинская энциклопедия
- Спирулина — (Spirulina Turp.) — микроскопическая сине-зеленая водоросль (см.), относящаяся к семейству осцилляриевых (см.). Тело С. — спирально завитая неветвящаяся нить, лишенная влагалища, считается одноклеточной, чем... Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
