Агрест
(новолат.) — сок незрелых плодов, в особенности винограда, служит или вместо уксуса для употребления на кухне, или для беления воска, а также, смешанный с сахаром, употребляется как агрестный сироп для приготовления лимонада.
Источник:
Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
на Gufo.me
Значения в других словарях
- агрест — АГРЕСТ, агрус м. южн. крыжовник, куст Ribes Grossularia и ягоды его. Агрусная водичка, крыжовниковая. Толковый словарь Даля
- агрест — а́грест а́грус "крыжовник, Ribes grossularia", южн. (Даль), через укр.-польск. agrest – то же, из ит. agresto "неспелая гроздь"; см. Брандт, РФВ 18, 19; Брюкнер, PF 7, 172; Карлович 2 и сл. Этимологический словарь Макса Фасмера