1. Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона

Граус

(Lagopus Scoticus) — разновидность белой куропатки, живущая почти исключительно на Великобританских о-вах, в вересковых зарослях. Ружейная охота на Г. составляет одно из любимейших развлечений английских лордов, которые в хорошо оберегаемых местах убивают иногда в одну охоту по несколько сот штук этой ценной дичи.

Источник: Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона на Gufo.me

Значения в других словарях

  1. ГРАУС — (Graus), Франтишек (р.14.XII.1921) — чехословацкий историк. Чл.-корр. Чехословацкой АН (с 1960). Специалист по истории Чехии накануне гуситских войн и истории раннего феодализма др. стран Европы. Лауреат Гос. премии (1959). ===== Соч. Советская историческая энциклопедия
  2. Граус — Птица семейства тетеревиных отряда куриных; два подвида белой куропатки (См. Белая куропатка), распространённые в Англии, Шотландии и Ирландии. Большая советская энциклопедия
  3. граус — (англ. grouse). Блюдо из полевой куропатки (серой) в английской кухне. Имеет особое историческое значение. Приготавливается только для лордов. Кулинарный словарь