1. Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона

Дыни

В техническом отношении стали перерабатываться в С. А. С. Штатах, особенно в Калифорнии, на сахар, который они содержат в количестве 7 %. Извлечение и очищение такого сахара идет легче, чем свекловичного или даже тростникового, и работы на поле менее чем для свекловицы, а потому получение из дынь сахара обходится дешевле, чем других видов сахара. Однако урожаи дынь менее верны, чем свекловицы и тростника, а потому производство доныне не развивается. Из семечек выжимают жирное масло, а жмыхи как от семян, так и от мякоти, составляют хороший корм для скота.

Δ.

Источник: Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона на Gufo.me

Значения в других словарях

  1. Дыни — (Чис 11:5) — сладкий, водянистый и приятный на вкус, известный каждому плод, упоминаемый в Библии только в указанной цитате: мы помним рыбу, которую ели в Египте даром, жаловались Евреи Моисею в пустыне, — огурцы и дыни и лук, и репчатый лук и чеснок. Библейская энциклопедия архим. Никифора