1. Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона

Капроновая кислота

(гексанкислота) — Н3С[CH2]4.СО2Н = C6H12O2, предельная одноосновная кислота (см. соотв. статью [Вместо каприловой кислоты там следует читать К. кислота]); содержится в древесине Goupia tomentosa (Дунстан, Генри); может быть получена: из нитрила — Н3С[CH2]4.CN (Либен, Росси), окислением нормального гексанола (Цинке, Франшимон), окислением клещевинного масла (на счет рицинолевой кислоты — см. соотв. статью; Трипье); образуется при брожении сахара в присутствии гнилого сыра (Штихт, Линнеман, Либен), почему и является побочным продуктом при маслянокислом брожении (см. Масляная кислота); из фибрина она образуется под влиянием стрептококков (Эммерлинг). Для добывания рекомендуется (Либен) фракционировка сырой масляной кислоты, связанная с промыванием фракций водой (масляная кислота сравнительно растворимее). Жидкость (при обыкн. темп.) с неприятным запахом; темп. пл. — 1,5° (? Фиттиг); темп. кип. 205° (Либен). Описаны многочисленные соли и эфиры.

А. И. Г.

Источник: Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона на Gufo.me

Значения в других словарях

  1. капроновая кислота — КАПРОНОВАЯ КИСЛОТА (гексановая кислота) CH3(CH2)4COOH мол. м. 116,16; бесцветная жидкость; т. пл. от −3,3 до −3,9 °C, Т. заст. от −4,2 до −3,2 °C, т. кип. 205,35 °C, 113 °C/25 мм рт. ст. Химическая энциклопедия