Таймень

Название Т. прилагается к двум совершенно различным рыбам из рода лосось (Salmo), именно 1) к виду обыкновенный Т., или кумжа (Salmo trutta L.), и 2) к виду сибирский Т., лень или красуля (Salmo fluviatilis Pall). Первый вместе с обыкновенным лососем, или семгой (Salmo salar L.), относится к лососям с крупной чешуею, у которых в 1/10 части длины тела поперечных рядов чешуй над боковой линией кпереди от начала спинного плавника не более 24, второй вместе с гольцем (Salmo alpinus L.) и пальей, или нериусом (Salmo salvelinus L.), — к лососям с более многочисленной и мелкой чешуею, у которых в 1/10 длины в том же месте не менее 25 чешуи. Обыкновенный Т., или кумжа (Salmo trutta L.); многие считают его лишь за подвид или разновидность семги — отличается от нее более толстой задней частью тела (перед хвостовым плавником), относительно большей высотою подхвостового плавника, менее многочисленными тычинками на передней жаберной дуге, более толстым телом, более коротким и тупым рылом и несколько иной окраской. Вообще же, как и у других лососей, все отличительные признаки тайменя довольно непостоянны. За разновидность кумжи считают и форель (Salmo fario L., см.). Цвет тела кумжи чрезвычайно изменчив; спина голубовато-серая, бока и брюхо серебристые, плавники от темно-серого до беловатого цвета, бока покрыты черными, иногда и других цветов пятнышками. Вес ее достигает 20—30 фун., по некоторым указаниям и более (до 15 кг при длине в 1 м). Кумжа водится у нас в бассейне Белого моря и Мурманского берега и в бассейне Балтийского моря с его заливами, кроме того, она водится и в Западной Европе. Название "кумжа" употребляется у нас на севере, название Т. в бассейне Балтийского моря. Кумжа по большей части рыба проходная, проводящая часть года в море и входящая в реки для икрометания. Однако часть рыб этого вида проводят всю жизнь в пресной воде, поднимаясь для метания икры из озер в реки. Некоторые ихтиологи отличают озерную кумжу под названием S. lacustris от проходной как особую форму. Из моря в реки кумжа входит летом и мечет икру поздней осенью или зимою. Сибирский Т., или тальмень, лень, красуля, стрежневой линь, красная щука (Salmo fluviatilis Pall.) с красными заднепроходным, жировым и хвостовым плавниками достигает очень крупной величины — до 3 и более пуд. Водится во всей Западной и значительной части Восточной Сибири, в Европейской же России лишь в бассейне Камы. Это рыба чисто пресноводная, для метания икры ранней весною поднимается в верховья рек, на Алтае нерест в апреле, на Урале в мае. Днем тальмень держится в глубоких местах, питается преимущественно мелкой рыбой, также лягушками, водяными птицами и т. п. Он очень быстр и силен, представляя немало затруднений при ловле.

Н. Кн.

Источник: Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона на Gufo.me


Значения в других словарях

  1. таймень — -я, м. Рыба сем. лососевых, водящаяся в реках Сибири, Сахалина, севера Европейской части Советского Союза. [Финск. taimen] Малый академический словарь
  2. таймень — орф. таймень, -я Орфографический словарь Лопатина
  3. таймень — Тайме́нь/. Морфемно-орфографический словарь
  4. таймень — Заимств. в XVI в. из финск. яз., где taimen «форель» — суф. производное от той же основы, что эст. taim «форель». Этимологический словарь Шанского
  5. таймень — ТАЙМЕНЬ, я, м. Крупная хищная рыба сем. лососёвых. | прил. тайменевый, ая, ое. Толковый словарь Ожегова
  6. таймень — ТАЙМ’ЕНЬ, тайменя, ·муж. Сибирская рыба из ·сем. лососевых. Толковый словарь Ушакова
  7. таймень — ТАЙМЕНЬ -я; м. [финск. taimen] Крупная промысловая рыба сем. лососей (водится в реках Сибири, Сахалина, севера Европейской части России). Морской т. ◁ Таймений, -ья, -ье. Т. хвост. Т-ье мясо. Т-ья уха. Толковый словарь Кузнецова
  8. таймень — ТАЙМЕНЬ байкальская щука, сибирский лосось, Salmo taimen. Толковый словарь Даля
  9. таймень — таймень м. 1. Хищная рыба семейства лососевых с удлиненным телом и зубами в виде подковки, преимущественно обитающая в реках Сибири и Дальнего Востока. 2. Мясо такой рыбы, употребляемое в пищу. 3. Кушанье, приготовленное из такого мяса. Толковый словарь Ефремовой
  10. таймень — та́йме́нь м. "форель, Salmo trutta", олонецк. (Кулик.), таймин, тамешка "вид лосося", прибалтийск., тальмень, в [бывш.] Верхотурьинск. у. Перм. губ., сиб., стар. таймень (Аввакум III, дважды). Заимств. из фин. taimen, род. п. taimenen "форель", эст. Этимологический словарь Макса Фасмера