Тарак
Густой варенец, делаемый из сметаны и сливок; одно из любимых молочных кушаний сибирских инородцев — бурят, сойотов, урянхов и др.
Источник:
Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
на Gufo.me
Значения в других словарях
- тарак — тара́к "жердь для просушки сетей; кусок, обломок", олонецк. (Кулик.). Неясно. Этимологический словарь Макса Фасмера
