1. Большая советская энциклопедия

Маточное молочко

Ма́точное молочко

Секрет верхнечелюстной и глоточной желёз, выделяемый рабочими пчёлами — кормилицами в особые ячейки сота (маточники), в которых развиваются пчелиные матки. В один маточник пчёлы кладут 0,2—0,5 г М. м. Для выделения М. м. пчёлам-кормилицам, кроме мёда, необходима пыльца или Перга. В М. м. (в сухом виде) 40—58 % белка, 5—18 % жира, около 26 % сахара, ряд минеральных солей, а также витаминов и других биологически активных веществ. Состав М. м. зависит главным образом от пыльцы, которой питаются пчёлы. Из М. м. вырабатывают препарат Апилак, используемый в медицине и парфюмерии.

Источник: Большая советская энциклопедия на Gufo.me

Значения в других словарях

  1. маточное молочко — МАТОЧНОЕ МОЛОЧКО, секрет верхнечелюстной и глоточной желез рабочих пчёл-кормилиц, выделяемый ими для кормления личинок и маток. В один маточник пчёлы кладут до 5 г М. м. В сухом в-ве М. м. 40 — 58% белка, 5 — 18% жира, ок. 26% сахара, минер. Сельскохозяйственный словарь
  2. маточное молочко — Секрет слюнных желёз рабочих пчёл-кормилиц; содержит белки (до 50%), жиры, углеводы, минер, соли, витамины и др. биологически активные вещества. М. Биологический энциклопедический словарь
  3. МАТОЧНОЕ МОЛОЧКО — МАТОЧНОЕ МОЛОЧКО, в колониях медоносных пчел — пища личинок маток пчел. Это секрет желез молодых рабочих пчел, которые также являются самками, но выкармливались медом и пыльцой, чтобы предотвратить превращение в маток. Научно-технический словарь
  4. МАТОЧНОЕ МОЛОЧКО — МАТОЧНОЕ МОЛОЧКО — секрет верхнечелюстной и глоточной желез рабочих пчел — кормилиц, выделяемый ими в особые ячейки сота (маточники) — в которых развиваются пчелиные матки. Из маточного молочка изготавливают препарат (апилак) — используемый в медицине и парфюмерии. Большой энциклопедический словарь