1. Большая советская энциклопедия

Никотиновая кислота

Никоти́новая кислота

Ниацин, витамин РР (противопеллагрический фактор), 3-пиридинкарбоновая кислота.

Водорастворимый витамин группы В; бесцветные кристаллы с tпл 234—237 °С. Широко распространена в организмах; наиболее богаты Н. к. дрожжи, пшеничные отруби, мясо и особенно печень и почки. Витаминной активностью обладает и амид Н. к. — никотинамид, который входит в состав важных коферментов (См. Коферменты) — НАД и НАДФ. Многие животные и бактерии-симбионты, преимущественно из кишечной флоры (См. Кишечная флора), синтезируют Н. к. из Триптофана. У крыс, мышей и человека триптофан превращается в Н. к. отчасти под действием микрофлоры кишечника, но главным образом в печени. Роль Н. к. в организме состоит в поддержании в нормальном состоянии эпидермиса, эпителия пищеварительного тракта и функций нервной системы, что определяется участием Н. к. в качестве составной части коферментов во многих ферментативных процессах. Для человека суточная доза Н. к. — около 20 мг. Недостаточность Н.к. приводит к развитию пеллагры (См. Пеллагра). В качестве витаминного препарата Н. к. применяют как специфическое средство лечения пеллагры, а также при желудочно-кишечных заболеваниях, болезнях печени, спазмах сосудов, атеросклерозе и др. Н. к. в промышленности получают окислением Никотина, добываемого из табака.

Источник: Большая советская энциклопедия на Gufo.me

Значения в других словарях

  1. никотиновая кислота — НИКОТИНОВАЯ КИСЛОТА (пиридин-3-карбоновая кислота) формула I, мол. м. 123,11; бесцветные кристаллы, т. пл. 236–237 °C (с возг. Химическая энциклопедия
  2. никотиновая кислота — НИКОТИНОВАЯ КИСЛОТА, ниацин, витамин PP, водорастворимый антипеллагрич. витамин, производное пиридина. Биол. активностью обладает также амид Н. к. (никотинамид). В организме Н. к. входит в состав простетич. Ветеринарный энциклопедический словарь
  3. никотиновая кислота — НИКОТИНОВАЯ КИСЛОТА — витамин PP. Самое важное производное пиридина, компонент молекул НАД, НАДФ, многих алкалоидов. Ботаника. Словарь терминов
  4. Никотиновая кислота — (син. витамин РР, ниацнн) водорастворимый витамин, содержащийся в мясных и рыбных продуктах, представляющий собой β-пиридинкарбоновую кислоту; при выраженной недостаточности Н. к. в пище развивается пеллагра. Медицинская энциклопедия
  5. НИКОТИНОВАЯ КИСЛОТА — НИКОТИНОВАЯ КИСЛОТА, ВИТАМИН комплекса витаминов группы В, недостаток которого приводит к развитию пеллагры — одной из разновидностей авитаминоза. Научно-технический словарь
  6. Никотиновая кислота — См. Пиридинкарбоновые кислоты. Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
  7. НИКОТИНОВАЯ КИСЛОТА — НИКОТИНОВАЯ КИСЛОТА (ниацин — витамин РР, противопеллагрический фактор) — водорастворимый витамин, производное пиридина. Как составная часть коферментов НАД и НАДФ участвует во многих окислительных реакциях в живых клетках. Большой энциклопедический словарь