Оркни
О́ркни
(Orkney)
графство в Великобритании, в Шотландии, включает группу Оркнейских островов (См. Оркнейские острова). Площадь около 1 тыс. км2. Население 17 тыс. чел. (1971). Административный центр — город Керкуолл.
Источник:
Большая советская энциклопедия
на Gufo.me
Значения в других словарях
- оркни — Сыр из овечьего молока, приготавливаемый на Оркнейских островах. Относится к числу слабовыдержанных сыров, напоминающих брынзу. К его технологической особенности относится выдержка в бочках с овсяной мукой... Кулинарный словарь
