1. Большая советская энциклопедия

Цитрон

Цитро́н

Цедрат (Citrus medica), растение рода Citrus семейства рутовых. Кустарник или небольшое дерево высотой до 3 м. Ветви с одиночными пазушными колючками длиной 3—5 см. Листья крупные, продолговато-овальные, плотные, с короткими крылатыми черешками. Верхние листья растущих побегов пурпурного цвета, на вызревших побегах —тёмно-зелёные. Цветки белые с красноватым оттенком, крупные, одиночные или в соцветиях, обоеполые или функционально мужские. Плод крупный, длиной 12—14 см, шириной 8—10 см, продолговатый, овальный или чалмовидный, с грубой шишковатой, бугристой (редко гладкой), очень толстой (2—5 см) кожурой лимонно-жёлтого, иногда оранжевого цвета, горьковатого или сладковатого вкуса, с приятным ароматом, мякоть кислая или кисло-сладкая, малосочная, содержит лимонную кислоту. Родина — Индия и Южный Китай, в диком виде неизвестен. Разводится во многих странах с субтропическим и тропическим климатом. На Черноморское побережье Кавказа завезён в конце 17 в., но из-за слабой морозостойкости распространения не получил; встречается в коллекционных посадках и ботанических садах в зоне влажных субтропиков Грузинской ССР. Деревья Ц. сильно обмерзают при температуре —3, —4 °С. Плоды используют для приготовления варенья, кожуру — на цукаты. В Индии и др. субтропических странах сеянцы Ц. применяют в качестве подвоя для др. цитрусовых культур, реже — в качестве декоративного растения. Из листьев, цветков и кожуры плодов получают эфирное масло. См. также Цитрусовые культуры.

Лит.: Жуковский П. М., Культурные растения и их сородичи, 3 изд., Л., 1971.

А. Д. Александров.

Источник: Большая советская энциклопедия на Gufo.me

Значения в других словарях

  1. цитрон — Цитрусовый фрукт со всеми качествами лимона, единственное отличие — толстая пористая цедра и чуть больше витамина C. Используют так же, как лимон. (Кулинарный словарь. Зданович Л.И. Кулинарный словарь
  2. цитрон — орф. цитрон, -а Орфографический словарь Лопатина
  3. цитрон — Цитр/о́н/. Морфемно-орфографический словарь
  4. цитрон — ЦИТРОН а, м. citron m. , нем. Zitrone, ит. citrone. 1. И в садах строенье великое и всяких доброплодных древ множество, винограду, .. орех грецких без числа много, цытронов, гранатов, арацев и иных овощей. Путеш. рус. послов 315. Цытроны и лимоны свежие. Словарь галлицизмов русского языка
  5. цитрон — ЦИТРОН (Citrus medico), вид кустарников или небольших деревьев сем. рутовых. Плод крупный (дл. 12—14 см, шир. 8—10 см), овальный или чалмовидный, с бугристой, очень толстой (2—5 см) кожурой. Мякоть кислая или кисло сладкая, малосочная. Ц. разводят во мн. Сельскохозяйственный словарь
  6. цитрон — цитрон , -а Орфографический словарь. Одно Н или два?
  7. цитрон — (Citrus medica), кустарник или небольшое дерево (выс. до 3 м) рода цитрус. Плоды (наиб. крупные в роде, достигают массы 1—2 кг) имеют кисло-сладкий, слегка горьковатый вкус (идут на цукаты, мармелад, варенье). Биологический энциклопедический словарь
  8. цитрон — 1) вид цитрусов с крупными плодами; 2) плоды этого дерева с очень толстой жёлтой кожурой Большой словарь иностранных слов
  9. ЦИТРОН — ЦИТРОН — вечнозеленое дерево или кустарник рода цитрус семейства рутовых. Только в культуре, в Передней Азии и Средиземноморье. В плодах (в основном для варенья, цукатов и т. п.) лимонная кислота, сахара, витамин С. Урожайность до 200 ц с 1 га. Большой энциклопедический словарь
  10. цитрон — цитрон I м. 1. Вечнозелёное субтропическое цитрусовое растение из рода цитрус семейства рутовых с крупными плодами жёлтого или оранжевого цвета, похожими на лимоны. 2. Плоды такого растения. II м. Сорт конфет. Толковый словарь Ефремовой