сорбитали

СОРБИТАЛИ (твины)

техн. продукты взаимод. сорбитанов с этиленоксидом.Наиб. важны соед. формулы I, где R — алкил или алкенил C₁₁ -C₁₇, n + т + p = 5 или 20. Неионогенные ПАВ. Раств. в воде, этаноле, бензоле, толуоле, диоксане, CHCl₃, не раств. в петролейном эфире, минер. маслах. Критич. концентрация мицеллообразования (ККМ) 0,04–0,1 г/л; гидрофильно-липофильный баланс (ГЛБ) 14–17. Наиб. применение находят С. на основе лауриновой, стеариновой, пальмитиновой и олеиновой кислот.

Синтез С. осуществляют при 130–140 °C в присутствии щелочных катализаторов (NaOH, CH₃ONa).

Техн. продукты различают по входящей в молекулу кислоте и степени оксиэтилирования (см. табл.). Поверхностная активность С. в водных растворах падает в ряду: сорбиталь О-20 > сорбиталь П-20 > сорбиталь Л-20. Для последнего продукта поверхностное натяжение водного раствора с концентрацией 0,2 моль/л на границе с воздухом и касторовым маслом составляет соотв. 33,8∙10⁻³ и 4,3∙10⁻³ Н/м.

Осн. пром. продукты: сорбиталь О-20 (твин-80)-сор-битанполиоксиэтиленмоноолеат, маслянистая светло-желтая жидкость, содержание осн. вещества 98%, 1,06–1,10, η 0,24–0,26 Па∙с, т. всп. 317 °C, т. воспл. 340 °C; сорбиталь С-20 (твин-60) — сорбитанполиоксиэтиленмоностеа-рат, маслянистая желтая жидкость, содержание осн. вещества 96%, т. пл. 22–25 °C, т. всп. 332 °C, т. воспл. 345 °C.

С. — основа фармацевтич. мазей, свечей, лосьонов; солю-билизаторы масел, витаминов, разл. лек. препаратов и косметич. средств; стабилизаторы эмульсий и суспензий; добавки к растворителям для создания быстровысыхающих поверхностей; эмульгаторы типа масло/вода в косметике и пищ. промышленности; замасливатели синтетич. и мягчители целлюлозных волокон; пеногасители; антистатики.

С. малотоксичны; резорбтивным действием не обладают; ЛД₅₀ 20–60 мг/кг (кролики, перррально).∙ Биоразлагаемость ок. 70–80%.

^{Лит.: Поверхностно-активные вещества. Справочник, под ред. А. А. Абрам-зона и Г.М. Гаевого, Л., 1979; Шенфельд Н., Поверхностно-активные вещества на основе оксида этилена, пер. с нем., М., 1982; Nonionic surfactants, ed. by М.Y. Shick, L.-N.Y., 1967; Wirth W., "Tenside detergents", 1975, Bd 12, H. 5, S. 245–54.}

_{С. В. Елецкая}