варгеня

(белорус., от литов. vargas — горе). Плохая, немасляная каша-размазня из продела. Отсюда происходит русский глагол "сварганить", т.е. приготовить блюдо наскоро и кое-как, плохо.

(Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002)

***