1. Кулинарный словарь

гансвурст

Шутовское лицо в немецких народных комедиях и фольклоре (Hans-Wurst — Ганс-Колбаса), соответствует английскому и голландскому персонажу Пикельхерингу (Picklehering (англ.) — Соленая Селедка) и русскому Петрушке, также имеющему "кулинарное" прозвище, а вовсе не уменьшительное от имени Петр, как часто неверно думают. Пренебрежительными от слова Петр в русском языке служат — Петруха, Петька, Петряй. Уменьшительное Петрушка — неупотребительно.

(Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002)

***

Источник: Кулинарный словарь на Gufo.me

Значения в других словарях

  1. Гансвурст — (немецкий Hanswurst, буквально — Ванька-колбаса) комический персонаж немецкого народного театра. Появился в 16 в. в фастнахтшпилях (См. Фастнахтшпиль). В... Большая советская энциклопедия
  2. гансвурст — орф. гансвурст, -а Орфографический словарь Лопатина
  3. гансвурст — гансвурст , -а Орфографический словарь. Одно Н или два?
  4. гансвурст — [нем. Hanswurst букв. Ганс-колбаса] – 1) шут в народном немецком театре; 2) персонаж кукольного немецкого театра Большой словарь иностранных слов