кисловатое вино
Фр.- Acidule. Вино имеющее высокий уровень кислотности. Хотя данная характеристика лежит на границе неприятного, она является вполне приемлемой применительно к винам, в которых более всего ценится свежесть.
***
Источник:
Кулинарный словарь
на Gufo.me