крепко сбитое вино
Фр.- Charpente. Вино с высокой танинностью, что указывает на некоторую неуравновешенность вина, которая в дальнейшем станет, однако, условием его успешной выдержки
***
Источник:
Кулинарный словарь
на Gufo.me
Значения в других словарях
- Крепко сбитое вино — Солидное вино, богатое танинами. Вино. Энциклопедический словарь