мюзле
Проволочная уздечка для закрепления пробки в бутылке шампанского.
(Кулинарный словарь. Зданович Л.И. 2001)
***
Muselet. Проволочный зажим поверх пробки на бутылке игристого вина
***
Источник:
Кулинарный словарь
на Gufo.me
Значения в других словарях
- мюзле — орф. мюзле, нескл., с. (проволочная уздечка у бутылки шампанского) Орфографический словарь Лопатина
- мюзле — МЮЗЛЕ appareil à museler. Проволочная уздечка на бутылке с шампанским. АСПП 269. Операцию удаления осадка <�из бутылки после ремюажа. См. это слово> называют дегоржажем. Словарь галлицизмов русского языка
- Мюзле — Проволочная уздечка, которая удерживает пробку игристых и шипучих вин Вино. Энциклопедический словарь
- мюзле — мюзле нескл. ср. Проволочная уздечка у бутылки шампанского. Толковый словарь Ефремовой