1. Кулинарный словарь

нектарины

Плоды, являющиеся гибридом абрикоса и персика. Широко используются для производства консервированных компотов. В сыром хранении нестойки. Производители нектаринов — страны Средиземноморья: Югославия, Италия, Кипр, Греция, Тунис. Мякоть имеет вкус персиков, а кожица — гладкая, как у слив.

(Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002)

***

Источник: Кулинарный словарь на Gufo.me

Значения в других словарях

  1. нектарины — [<�гр.; см. нектар] – сорт персиков с гладкой, не опушённой кожицей и мякотью, свободно отделяемой от косточки. Большой словарь иностранных слов