вараховица
варахо́вица
ВАРАХОВИЦА? ж. (ворох?) зеленая крупа, каша из зеленой ржи.
Источник:
Толковый словарь живого великорусского языка
на Gufo.me
Значения в других словарях
- вараховица — Русская национальная каша из зеленой, недозрелой ржи в молочно-восковой спелости зерна. Называлась также "зеленой кашей", но никогда не носила название ржаной, вследствие чего термин вараховица был забыт. В XVIII-XIX вв. Кулинарный словарь
