барбекю
барбекю
I нескл. ср.
1. Способ приготовления на разного рода жарящих и запекающих устройствах, на живом огне, на углях, мяса (кусочков баранины, говядины, свинины), а также рыбы, креветок и т.п., нанизанных на вертел вместе с овощами и иной приправой.
2. Приспособление или прибор для приготовления кушанья таким способом.
3. Кушанье, приготовленное таким способом.
4. Пикник с приготовлением такого кушанья.
II неизм. прил.
Приготовленный на разного рода жарящих и запекающих устройствах, на живом огне, на углях и т.п. (о кушанье).
Источник:
Современный толковый словарь русского языка
на Gufo.me
Значения в других словарях
- барбекю — орф. барбекю, нескл., с. Орфографический словарь Лопатина
- барбекю — БАРБЕКЮ нескл. barbecue m., англ. barbecue. 1. Праздник под открытым небом, на котором жарятся быки, телята и овцы. Брокг. 2. Блюда, приготовленные под открытым небом на углях. Словарь галлицизмов русского языка
- барбекю — (англ. barbecue). Блюда, приготовленные под открытым небом на углях. К барбекю относятся как гриллированные, так и верченые блюда, то есть все, что жарится над углями, будь то на рашпоре, гратаре, вертеле, шпажках или прутьях. (Кулинарный словарь В.В. Кулинарный словарь
- барбекю — БАРБЕКЮ неизм.; ср. [англ. barbecue от исп. barbacoa — рамка из прутьев]. 1. Жаркое, приготовленное на решетке, расположенной над углями. Приготовить б. Соус для б. 2. Отдых вне дома, увеселительная прогулка, когда приготовляют такое жаркое. Отправиться на б. Толковый словарь Кузнецова
- Барбекю — (Barbecue англ., искаженное французск. barbe à queue, "от морды до хвоста") — в южных штатах Северной Америки так назыв. праздник под открытым небом, на котором жарятся и съедаются целые быки, телята, овцы и пр. Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона