Оценочная характеристика чего-либо как дорогого или очень дорогого.
Источник: Современный толковый словарь русского языкана Gufo.me
Значения в других словарях
в цене —
орф. в цене
Орфографический словарь Лопатина
в цене —
что. Экспрес. Дорого стоит, очень высоко ценится кто-либо или что-либо. Батька ещё в начале весны повёз в Крым на продажу табак… Табак был тогда в цене (Гоголь. Заколдованное место).
Фразеологический словарь Фёдорова