-атина
-атина суффикс см. -ятина
Словообразовательная единица, образующая имена существительные женского рода со значением мяса животного, которое названо словами, от которых соответствующие имена существительные образованы (бычатина, голубятина, гусятина, кобылятина, кошатина, курятина и т.п.).
Источник:
Современный толковый словарь русского языка
на Gufo.me