вон какие пироги

Разг. Экспрес. Вот как; вот в чём дело. Выражение удивления, изумления по поводу необычности, странности чего-либо. — А где твои родители? — Нет у меня родителей. Мать умерла, а отец на фронте. — Вон какие пироги… Ну, ничего, город у нас большой, работу тебе сыщем. Переждёшь, пока война кончится, а там видно будет (З. Домино. Гвардии старшина).

Источник: Фразеологический словарь русского литературного языка на Gufo.me