анжуа

АНЖУА anjois? Соус из анчоусов — Анжуа. Молоховец 1914 67.

Источник: Исторический словарь галлицизмов русского языка. - М.: Словарное издательство ЭТС. Николай Иванович Епишкин, 2010. на Gufo.me